Aunque la tradición de la cafeomancia se le adjudica a los franceses del siglo XVII, según parece la constumbre de escudriñar lo que podía marcar un tazón que contenía cafe es bastante antigua. Posiblemente debamos remitirnos a un origen indeterminado en el continente Africano y tembién en Asia. Desde allí, los viajeros y comercantes europeos lo exportaron a otros países, aunque la primera obra conocida que aborda el tema corresponde a un adivino florentino, Tomás Tamponelli, que redactó un sencillo manual de cafeomancia allá por el siglo XVII. También sabemos que en las cortes de los zares de Rusia y en los caravasares (albergues en los que destacaban las caravanas) eran lugares donde la práctica de la cafeomancia era una buena excusa para pasar un rato agradable y desvelar el futuro.

Una preparación ritual
Los posos de café no puede leerse de cualquier forma. Es necesaria una preparación que muchas veces es ritual. De esta forma, tanto quien prepara la cafetera que es quien después interpretará las señales, como la persona que consulta, deben estar concentrados y armonizados en ritual. Así vemos que muchas veces el café se prepara trás la audición de una serie de melodías que predispongan a la apertura de los sentidos o bien cuando adivino y consultante ya han charlado amistosamente y ambos se conocen. Por supuesto, tenemos la modalidad de "autooráculo", que consiste en ser uno mismo quien prepara el café y quien lo lee.

Plato o taza
Para la práctica de la cafeomancia es necesario el café y nada más, salvo azúcar fino. No servirá pues el clásico café con leche o manchado y menos todavía un carajillo. Debe de ser café, café y no soluble. Pero antes de entrar en materia, tengamos en cuenta que hay dos sistemas de practicar el oráculo. Una metodología es "al plato" y consiste en recurrir a los posos sobrantes de la cafetera y leerlos sobre un plato. El otro método es "a la taza", se basa en observar los cercos y manchas, que ha dejado el café tanto en el fondo de la taza como en sus paredes trás haber sido ingerido.

Sistema del plato
Es la forma más antigua de lectura que se conoce. Para proceder el consultante cierra los ojos, piensa en aquello que desea preguntar y formula su duda en voz alta. Acto seguido se cojo poso sobrante de café que está en la cafetera y se coloca sobre un paño de color blanco. Se aprieta el paño a fin de eliminar el máximo de humedad del café. Ya en este momento se puede efectuar una primera lectura, dado que el café provocará una mancha en la tela. La observación de esta mancha nos dará como resultado un símbolo para interpretar.
Cuando el poso está escurrido, se toma con ambas manos, es colocado en un plato llano y el adivino, cerrando los ojos y formulando de nuevo la pregunta en voz alta, lo hace oscilar delicadamente para que el poso de café cubra la superficie del plato.
Llega el momento de la interpretación. Se observan las figuras, islas o cualquier otro símbolo que esté en el plato.

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